精品碧螺春茶叶具有独特宜人的花果香，且滋味甘醇鲜爽，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿清明。是的茶中精品。有专家指点，色彩是动植物生长的天然秩序，色彩越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：
看外观色泽：
没有加色素的碧螺春色泽比较柔和绚丽，加色素的碧螺春看下去色彩发黑，发绿、发青、发暗。
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看茶汤色泽：
把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的色彩看下去比较柔亮、绚丽，加色素的看下去比较黄暗，像陈茶的色彩一样。
专家补充，假使是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有红色的小绒毛。
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