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鉴别正宗碧螺春的方法

时间:2013-10-23 09:23

碧螺春是我国十大名茶之一,以其独特宜人的花果香韵闻名于世。名气大了,模仿者也多了。于是,碧螺春鉴别也成了一门很必要的学问,学会如何鉴别,才能真正品尝到正宗洞庭碧螺春。

品鉴碧螺春主要有“三看一闻”

三看:

看外观色泽:正宗洞庭碧螺春色泽比较柔而鲜艳,仿冒或加色素的碧螺春则颜色发绿、发青。

看茶叶绒毛:白毫是碧螺春的一大特色,真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛,而假冒碧螺春则没有绒毛,或颜色偏深。

看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。

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