碧螺春绿茶提取物、亚硝酸钠和混合处理3种不同的处理方式对于质构特性中的硬度、胶黏度和咀嚼性有较大影响；而对弹性、凝聚性和回复性影响较小。对于硬度、胶黏度和咀嚼性，碧螺春绿...

本试验选取优质的碧螺春绿茶作为研究对象，采用3因素3水平正交试验法，通过改变碧螺春绿茶的浸提时间、浸提温度、茶水质量比等因素，得到不同浸提条件的茶汤，然后应用评分法对不同...

温州张女士 编辑部回复：你好，感谢您对本刊的关注。中国茶叶曾是世界之梦，曾让世界各国有心人慕名来寻茶。历史的变迁不仅影响了中国人的命运，也影响了最具灵性的茶叶。虽然经历了...

其实，洞庭山碧螺春早就不仅仅是农产品，更是一种艺术品，其深厚的历史价值和文化内涵弥足珍贵。 入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。每年的3月中下旬，苏州市太湖洞庭山一带的茶园就...

2012年9月8日，碧螺春手机客户端被2012年苏州市网络文化节列为苏州3G移动互联网重点推荐应用。这则消息一出，在业内引发了一场不小的风暴。 大多数人观念中，碧螺春茶是...

【碧螺春教学片段:】 镜头一:人才招聘会 师:悄悄的,4月28日激动人心的溧阳市茶叶节又来临了,溧阳是一块茶香四溢的土地,雀舌、碧螺春、翠柏驰名中外,其中碧螺春尤其令人难...

2018年洞庭碧螺春上市采访高清视频 碧螺春 是我国名优绿茶，不经风味独特鲜爽，滋味醇厚宜人，还具有众多保健功效。这几天，天气好了，踏青的市民也多了，到了东西山，市民们最...