苏州园林甲天下。但苏园不在苏州,在溧阳。 溧阳是江苏常州下面的一个县级市,靠山临湖-一山是天目山的余脉,湖是天目湖。这里山青水碧,风景秀丽,渐渐成为苏南一带的养老胜地,不...

茶叶与其他食品一样,主要内含成分是有机物质,其性质大多不稳定。茶叶在贮藏过程,由于受水分、氧气、温度、光照等因素的影响极易发生陈化劣变,失去原有的新鲜风味。茶叶品质陈化的...

前《南都周刊》、《新周刊》主筆。从事茶文化研究与写作多年，现在西双版纳筹备茶学院。出版过《词的冒险》、《茶叶侦探》等书。 茶叶的味道与地域、品种、树龄、工艺等因素相关。但...

福建省农科院茶叶研究所原所长、研究员，国家一级评茶师、福建农林大学园艺学院茶学系客座教授、硕士生导师，武夷学院茶与食品学院特聘教授，国务院政府特殊津贴获得者，全国优秀茶叶...

在新型冠状病毒流行期间,很多社会热心人士,纷纷为医院和医生捐款捐物。 除了收到面包、酸奶、红牛,作为医生的老同学还收到了一罐碧螺春爱心绿茶。 老同学当年是我的高中同桌,学...

我们在茶聚或坊间茶店品茶时,常常会听到一些茶客如是评论: 这泡茶很活。 活这个字眼,并非是茶叶专业审评术语,但它所表达的意思却很到位,把一泡茶所具备的优异特质都说透了,比...

碧螺春清雅的果香令人想念,传说中有吓煞人香,这是江南甜柔春天的气息。在万里太湖,有一座静幽恬美的岛,有一杯天地间最秀美的茶汤。茶碗里的碧螺春清秀果香,分明是一碗春天的清气...

茶馆自晋时发端,兴于唐而盛于宋,明清益为普及。 作为各个时代茶产业链中极为重要的一环,茶馆因融合着品茗小吃,生意洽谈,买卖往来,或各式演艺,各种聚会等多重社会功能而能容纳...

绿茶是中国茶叶历史上出现最早的茶，从有文字记载的历史来看，位于四川省雅安市境内的蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。现存世界上关于茶叶最早记载的西汉王褒《...

太湖，古称具区、震泽，分界苏、浙，为天下名湖，它仿佛一颗晶莹剔透的茶蓓蕾，光华四射于钟灵毓秀的江南胜境。 太湖，清丽水乡的母亲湖，太湖流域不仅包孕灿烂悠久的吴越文化，更衍...

崂山雨前茶头采手工碧螺春炒制工艺高清视频 常常看到茶叶里的各种青，比如茶青、烘青、晒青等等，那么多青让人眼花缭乱，作为茶的专有名词，断章取义地解释起来常常让人啼笑皆非。 ...

素四生于1987年进入茶行业5年 身份：顾野王文化传播工作室负责人 2013年，苏州。在经过与碧螺春保护办，以及国标制定单位的第N+1次的尝试沟通后，素四得到了这样的答复...

我一直没有忘记在江南烟雨中品茶的情景。那天，我沿练祁河由西往东。练祁河，因流水澄清如练而得名。片帆屡卷暂停船，东望微茫接巨川。几簇人家烟水外，数声渔唱夕阳边。雁知黍熟呼群...

一百八记钟声，唤起万家春梦 二十四番花信，吹香七里山塘 一场春雨，一阵春风，红的绿的都冒了出来，春在各色新芽中吐露。夜里自独走在拐巷，微微拂来平江的水，也是暖和的。柳在前...

古往今来，写碧螺春的太多。陆廷灿《续茶经》中有引《随见录》记载：涧庭山有茶，微似芥而细，味甚甘香，俗呼为 吓煞人产碧嫘峰者尤佳，名碧螺春。 龚自珍 《戊戌会稽茶》茶以洞庭...

太湖东洞庭湖山那么大，但茶山却有着十分明确的分区，基本一处山坞衍生一个自然村，茶山主要集中在每个村子后的山坞中，后山的格局则更加清晰，因为靠近太湖，地少人少，只在几个山坞...

平江路上卖很多茶，市面上畅销的，大体都能在这条路上喝到，但最有人气的，自然还是芽多、香嫩、汤清、味醇的苏州洞庭碧螺春了。她生长在青山绿水间，又复活于小桥流水边——说起来，...

东山旅游碧螺春高清视频 这几年，一直专注于碧螺春古法工艺的探索与恢复，也写了不少关于工艺的文章，对碧螺春的主要山场太湖东洞庭山与西洞庭山的描写尚停留于浅尝辄止的程度。经过...

原产地域产品洞庭山碧螺春和仿制碧螺春在生态环境采摘标准和加工工艺等方面存在着差异，反映在茶叶品质上，也有所不同，要从外形、内质上判别洞庭碧螺春还是仿制碧螺春，首先要了解洞...

碧螺春茶的内质特征是：汤色碧玉鲜艳，香气鲜嫩似兰，滋味鲜爽甜醇，叶底芽大叶小，幼嫩匀亮。也就是我们通常说的“一嫩三鲜”。嫩是芽叶特别细嫩，每500克特级碧螺春茶含嫩芽6万...