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如何饮用太湖碧螺春

时间:2013-10-23 09:23来源: 整理:
摘要:冲饮碧螺春,冲泡方法及品饮方式都是有讲究的,同时也颇有情趣。初步可归纳为八字诀ldquo;一洗、二看、三闻、四品rdquo;。 …

冲饮碧螺春,冲泡方法及品饮方式都是有讲究的,同时也颇有情趣。初步可归纳为八字诀“一洗、二看、三闻、四品”。

太湖碧螺春冲泡方法

先将干净的玻璃杯或陶瓷杯(紫砂更佳)用80°C左右的开水冲洗杯体,再在杯内倒入半杯~3/4杯70~80°C左右的开水,再放入约2-3克碧螺春,茶叶会迅速下沉至杯底,紧接着滗去杯内1/2左右的茶水,此二道工序称为:洗杯,洗茶。而后往杯内倒至约3/4杯70~80°C左右的开水,即成一杯高级茗茶。

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