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精品碧螺春的冲泡步骤 含学茶泡茶高清视频

时间:2018-08-08 17:22来源: 整理:
摘要:学茶泡茶洞庭碧螺春高清视频 碧螺春香韵宜人,风味独特,形成碧螺春品质特征的主要原因除因茶叶依山傍水,云雾弥漫,茶树和果树交错其间,创造了产生花果香味的优越环境条件。品味碧螺春还需注意冲泡方法。 水质: 水以石泉为佳:山泉水、矿泉水、纯净水。

学茶泡茶——洞庭碧螺春高清视频

碧螺春香韵宜人,风味独特,形成碧螺春品质特征的主要原因除因茶叶依山傍水,云雾弥漫,茶树和果树交错其间,创造了产生花果香味的优越环境条件。品味碧螺春还需注意冲泡方法。

 

 

水质:水以石泉为佳:山泉水、矿泉水、纯净水。

 

茶量:一般以20cc水:1g茶的比例冲泡;150cc水可冲泡8.4g茶叶。

 

水温:72℃-75℃左右,绿茶不适用温润泡,因绿茶不发酵,温润泡容易使绿茶中的营养成分流逝。

 

冲泡步骤

 

第一道茶:25秒,可欣赏茶叶于水中飘舞沉浮的浸泡之美。

 

第二道茶:20秒,茶汤颜色翠绿明亮,滋味甘醇。

 

第三道茶:30秒,冲泡前可适当将水温调至75℃。

 

绿茶之品质是清汤绿水,主要是因为不发酵而保留了鲜叶的天然物质,所以绿茶让人感觉清新自然。这时候倒一杯白开水,可充分感受绿茶回甘。此后每泡增加5-10秒,浓度可根据个人口味增减冲泡时间。

 

茶具选用透明洁净的玻璃盖碗(便于观赏舒展的绿茶茶叶),这里采用天福飘逸杯,可直接欣赏到茶叶在整个冲泡过程中的魅力和幻化过程。

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