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如何泡出一杯香醇宜人的碧螺春

时间:2013-10-23 09:23来源: 整理:
摘要:洞庭碧螺春是我国十大名茶之一,因其香韵独特宜人,有ldquo;佛动心rdquo;的美称。碧螺春冲泡之后,饮其味,头酌色淡、幽香、鲜…

洞庭碧螺春是我国十大名茶之一,因其香韵独特宜人,有“佛动心”的美称。碧螺春冲泡之后,饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠 绿、芬芳、味醇;三酌碧清香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,是不可多得的茶中精品。

 

 

碧螺春沏泡方法:

    

水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。 

    

在有条件的情况下可以选择安静优雅,空气清新之处,使用优质矿泉之水沏泡碧螺春,先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香,产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。

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