碧螺春是我国十大名茶之一,品质清新自然,得天独厚的产地环境以及的制作工艺造就了碧螺春的鲜爽口感,也赋予了碧螺春独特的香韵。然而如果贮存不当,碧螺春茶叶就会陈化变质,下文就为您介绍如何保存碧螺春茶叶。
碧螺春属于不发酵茶种,碧螺春茶叶有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此贮存碧螺春茶叶要十分注意以下几点。
1、茶叶容器应有密封功能
过度接触空气会加快碧螺春茶叶的陈化变质,碧螺春茶叶中的多种化学物质若长时间接触氧气,就会氧化。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
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2、茶叶容器应避免异味
碧螺春茶叶有易吸味的特点,若茶叶容器中有异味,就为令碧螺春茶叶串味。所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
3、茶叶容器应干燥
潮湿的环境是微生物滋生的天堂,茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。
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