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碧螺春间种茶园的耕作与施肥

时间:2015-08-12 23:08来源:碧螺春 www.blchun.com 整理:侯海波
摘要:施肥方法都用开塘施肥。塘的大小与树冠大小相等或略小,在此范围内的土地十全部挖去15~20厘米深的土壤,做成一个以树干为中心的围塘,将厩肥撒入塘内,放置一周后再覆土。施肥的要点是“穷灰富塘”,就是指塘要开得大,灰要撒得薄而均。

洞庭山区传统的果茶间作茶园,耕作与施肥都以果树为主,兼带茶树。一般每年翻土一次,碎土耙平一次,除草三次。即在冬至后(12月下旬)用四赤耙进行全园翻土,通常深10-15厘米,到次年清明前3月下旬)将土打碎耙平,称为“抄”,此后除了施肥开塘翻土外,不再进行中耕,只进行削草三次。由于筑有梯田,加上密植关系,树冠荫蔽,所以水十保持好,杂草很少。洞庭…果茶所施肥料为农家肥料,有猪羊厩肥、湖泥、人粪尿,牛活垃圾等。尤以厩肥为最重要。,农家饲养湖羊不放牧而圈养(2006年存栏湖羊4万头,平均每头羊能积羊肥粪25担)通常以猪羊粪便、蓐草和饲料残余混合物堆贮备用,称为猪窠灰、羊窠灰,大多数地方无论基肥或追肥都用这类肥料。

施肥时间和用量因树种、树龄而有不同。对幼龄果茶树采用薄肥勤施方法,一般用稀薄人粪尿,俗称“一月一杓,三年可摘”是非常合理的。对成年果茶园有一年施肥一次和两次的不同。以柑橘园为例,每年施一次的都在秋后至春季开花前施给,一般每亩用厩肥2000~3000公斤。

每年施两次的,除上述一次慕肥外,8月加施一次追肥——每亩1000~1500公斤厩肥,掺和多量的水,名为“淘浇”,这在秋旱季节,兼有灌溉作用。枇杷施肥略有不同,年施两次者,第一次在3月,每亩施猪羊厩肥2000公斤。第2次在10月下旬至11月上旬,施用粪尿,2500公斤/亩。落叶果树如杨梅、板栗等,多数一年施肥一次,在休眠期施给。

施肥方法都用开塘施肥。塘的大小与树冠大小相等或略小,在此范围内的土地十全部挖去15~20厘米深的土壤,做成一个以树干为中心的围塘,将厩肥撒入塘内,放置一周后再覆土。施肥的要点是“穷灰富塘”,就是指塘要开得大,灰要撒得薄而均。

施追肥大多采用“淘浇”,即同样施厩肥,但同时施给大量水分。施肥时用桶盛水,将厩肥放水中搓掏后倾放塘内。水的用量因气候而不同,50公斤厩肥掺水200~400公斤。天气干旱时用水量较多,这种结合灌溉的施肥法,是洞庭山农民的创造。

改革开放后,随着名优茶生产的蓬勃发展,碧螺春茶的经济效益飞速提高。进入本世纪后,洞庭山农民的茶叶收入已占农业收入的60%,果树收入所占比例逐年下降。

所以存20世纪80年代后,逐渐形成了以茶树为丰的耕作施肥技术,其方法如下:

1.幼龄茶树

幼龄茶树仍保持传统的薄肥勤施方法,当年新栽茶苗成活后,用稀薄人粪尿泼浇,一般一月一次,干旱时可与抗旱灌溉结合,增加一两次,秋季开沟施下茶树专用复混肥50公斤/亩,饼肥100公斤/亩,以增加磷、钾和微量元素,促进根系生长和健壮骨架枝。

2.成龄茶园

成龄茶园以有机肥为主,配合少量化肥;以基肥为主,结合追肥;以氮肥为主,适量配施磷钾肥及微量化素。洞庭农民一般在2月上中旬施催芽肥,常用肥料品种有尿素、硫酸铵、碳酸铵等,追肥量折合纯氮15公斤/亩左右。于茶行上坡开浇沟施入,随施肥,随盖土。基肥在茶树修剪后(4月下旬至5月上旬)或秋季9~10月结合深耕开挖深沟(20~40厘米),亩施猪羊厩肥2000~2500公斤,或菜籽饼100~150公斤,再加上NPK复合肥30公斤,或茶叶专用有机无机混合肥50公斤/亩。

洞庭农民认为施足施好基肥对春茶的早发和增加茶芽密度、百芽重起重要作用,是碧螺春茶高产、优质的关键。

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