2.4洞庭碧螺春的病虫草害防治
茶园系统内结构简单、功能单一,水、热、气、肥等因子不稳定,常常引发茶树病虫、热旱和霜冻等灾害的频繁发生。因此,需研究有机碧螺春茶园主要害虫生态学、主要害虫发生规律,建立适用于吴中区的有害生物综合管理(IPM)技术防治病虫害。同时,研究保持生态平衡及物种多样性的有效方法。
有机茶园病虫草害的监控。一是预测评估病虫草害造成经济损失的阀值,即人为干预杜绝病虫;二是预测主要病虫草害的防治适期,有的放矢,提高防治效果;三是确保病虫草防治措施的安全性,禁止使用化学农药和有机茶生产规程中规定不能使用的农药品种,注意植物源农药和矿物源农药的使用条件、方法与安全间隔期。坚持“以防为主,综合控制”,从整个茶园的生态系统出发,统筹协调多种可持续的防治技术措施。
2.5有机茶园综合管理
(1)研究识别、评价和控制碧螺春茶有机栽培过程中的关键点,采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法,建立碧螺春茶有机栽培管理体系,确定控制有机栽培关键点的技术方法,实行全过程质量监控,坚决把好关键监控点。有机茶生产在维持茶园持续生产力的同时,强调全过程的质量安全监控,包括茶园施肥监控和病虫草害监控,必须截断一切外来的污染源。
(2)加强有机茶园的生态建设,采用与自然和生态法则相协调的种植方式保持生态系统的稳定性和可持续性,把经济发展与生态环境保护有机地结合起来,是有机茶成功开发的根本。遵循生态学原理,利用茶及其他作物的喜光耐阴等不同特性合理配置生态位,建立茶、豆、林等共生互惠的立体群落结构,充分利用生长空间和光能,提高绿色覆盖率和生物多样性,维护基地茶园生态平衡。
(3)集成现有技术,实现“两高一优”茶叶生产。在确保有机茶安全质量的前提下,综合应用现有的先进实用技术,实行良种良法栽培与加工,提高茶叶的产量与品质,降低生产成本,提高经济效益。
3展望
洞庭碧螺春茶叶的有机栽培是一种节约能源、循环利用资源、倡导物种共存的生态型农业,是为人类饮茶健康、地球环境保护而设想的一种经营方式。此外,优质有机碧螺春茶的销售价格普遍比一般茶叶要高,并且高品质的有机茶具有更广阔的出口和内销销路。有机茶种植基地的示范推广还可以有效地实现分散的茶农与大市场的顺利对接。随着人们经济生活水平的提高和环境质量意识的增强,有机茶作为最高级别茶,将会有良好的市场前景。因此,建立碧螺春有机种植基地有利于调整农业产业结构和增加农民收入,特别是能做到在不增加碧螺春茶叶产量的前提下,增加销售额,从而促进地区经济的发展。
现代茶叶生产已从过去的产量型向质量型转化。有机茶种植的实施,为把碧螺春茶打造成国际知名品牌,提升碧螺春品牌的内涵和科技含量,创立具有独立知识产权的品牌茶叶提供技术支撑,对于提升碧螺春茶品牌与产业化
综合竞争力,具有重要意义。
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